emmmagustafsson.blogg.se

Rulltårta (LCHF)

Publicerad 2015-04-05 20:49:00 i Allmänt, LCHF, Recept,


Kakan
4 ägg
1.5 dl sukrin (gold/ melis/ vanlig)
4 msk kokosmjöl
2 msk kakao
1 msk fiberhusk
0.5 tsk bikarbonat
0.5 tsk vaniljpulver
1 krm salt
 
Fyllning
250 g smör
2 dl vispgrädde
1 dl sukrin melis
1 äggula
1 tsk vaniljpulver
 
  • Ställ ut smöret till fyllningen så att det mjukar (ca 1.5 h innan)
  • Sätt ugnen på 200 g
  • Blanda de torra ingredienserna till kakan utom sukrin.
  • Vispa ägg och sukrin fluffigt.
  • Bland samman de torra ingredienserna med äggsmeten.
  • Bred ut smeten på ett bakplåtspapper
  • Grädda mitt i ugnen i 5 min (den får inte bli välgräddad då det kan vara svårt att rulla ihop den då.
  • Ta ut botten och vänd kakan på ett nytt bakplåtspapper, ta bort de gamla och låt kakan svalna under bakduk.
  • Blanda samman ingredienserna till fyllningen med en stavmixer.
  • Jämna kanterna när kakan har svalnat och bred ut fyllningen i ett jämnt lager. 
  • Rulla ihop kakan och linda in den i plastfolie
  • Låt stå i kylen tills fyllningen stelnat, tar ca en timme.
Mycket gott och väldigt mättande! 
 
 
/ E
 
 
Detta receptet kommer från en tjej på instagram och kan tyvärr inte länka

Påskafton

Publicerad 2015-04-04 18:33:00 i Allmänt, Barn & familj, LCHF,

Påskafton firade vi hos min mamma och pappa ute i deras hus på landet! Lugnt och skönt, eller ja.. Med två stycken 3 åringar blir det inte särskilt lugnt, det var mycket spring i benen på kusinerna men det är ju kul det också!
Vi åt klassiskt påskbord och det var så gott (kunde knappt sluta äta, haha) till efterrätt hade jag gjort iordning rulltårta a la lchf till mig och min svägerska! Älsklingen och Olivia hade bakat vanlig rulltårta till resterande familjemedlemmar! Dagen var uppskattad av alla och vi hade jättetrevligt!
Olivia är redo för påskfirande! Sminkad som en söt liten påskkärring! <3
 
Två små godingar! Kusinvitamin <3
 
Ute och letar påskgodis!
 
I skogen fanns det chokladhare!! :)
 
Cecilia ville inte smaka choklad (Bröstmjölk är bättre ;))
 
Älsklingen vräkte istället i sig allt!
 
 
 
Lycklig tjej <3
 
Fika! Jordgubbar m. grädde och kaffe 
 
Mums <3
Klart jag smällde i mig rulltårta också ;)
 / E

1 April

Publicerad 2015-04-01 12:55:12 i Allmänt, Barn & familj,

Kaffe med smör och korsord denna soliga aprildag. B2 sover och B1 springer runt som en galning med sin pappas trolleriballonger! :)
Livet känns så underbart just nu och det är så skönt när hela familjen är hemma och tillfreds. Idag ska vi åka till Leklandet i Karlstad med barnens kusin Amanda och leka där, det ska bli så roligt för sist vi var där så var jag gravid och kunde inte vara med och leka... Men idag ska jag minsann vara med och busa! 
 
Jag längtar så tills ikväll för då är det finalen på Bigggest Loser ska bli så spännande! 
Igår såg jag självklart när Sebastian kammade hem vinsten för hemmapriset och jag blev så glad att jag nästan började grina! Jag har hejjat på honom ända från start! :D 
 
E

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela